Закуски
Броколли,домашняя страчателла,печеный перец 200гр
Винная тарелка:оливки Каламата,вяленые томаты,печеные перцы 180гр
печеный перец,оливки Каламата,томаты вяленые,сыр рассольный,заправка на основе оливкого масла
Картофель с костра, луковый мусс , икра палтуса 260гр
Картофель бейби,луковый мусс,икра Палтуса,лук зеленый
Паштет из куриной печени с сезонным вареньем 200гр
паштет куриный,хлеб домашний,варенье сезонное,орех грецкий в карамели
Разносолы 420гр
томаты мар.,патиссоны мар.,капуста мар.,огурцы ,лук жемчужный
Ростбиф из Ирбитского бычка с соусом из анчоусов 145гр
ростбиф,соус Цезарь,томаты вяленые в масле,зернистая горчица,масло паприка,кинза
Северный груздь ,сметана,домашнее масло 170гр
грузди ,мусс из хрена,лук зеленый
Домашний хлеб с копченым маслом 120гр
хлеб домашний,масло сливочное взбитое копченое,соль
Тарелка мясной гастрономии 300гр
Хлеб ремесленный,печеный перец,утка сыровяленная,ростбиф,паштет куриный,индейка вяленая,оленина вяленая,горчица зернистая,варенье из щавеля,жемчужный лук,лук зеленый
Тар-тар из говядины 120гр
говядина,крем Черный чеснок,заправка ,икра палтуса,специи ,лук зеленый
Фермерские сыры с сырокопченой уткой 275гр
сыр Камамбер,сыр Пармезан,сыр с голубой плесенью,орех грецкий,утка сырокопченая,трюфельный мед,варенье из щавеля,клюква моченая
